comoenganarseucorpo

 As proteínas: ovo, frango orgânico, peixe, carnes vermelhas magras (alcatra, patinho ou coxão). Escrevi bacon, não. Bacon não. Eu sei.... eeeeu sei meu bem..... Carboidratos e frutas: tapioca, arroz integral, batata doce, damasco, maçã, abacate, ameixa fresca, cereja, pêssego, pera, kiwi. Receita de tapioca: Em uma frigideira coloque farinha de tapioca até fazer uma camadinha. Coloque uma tampa. quando começar a encolher, vire-a. Espere um pouquinho e desligue. Assim você terá ela branquinha. Se quiser torradinha, e comer ela sozinha: asse mais virando-a mais vezes. Coloco nessa uma pitada de sal e um fio generoso de azeite de oliva. Fica crocante e quase queimadinha. Com a tapioca branca ainda quente, desligue o fogo, e com ela ainda dentro da frigideira: coloque uma banana inteira cortada em fatias. dobre ela no meio e deixe ela ainda no calor.  A banana dentro da tapioca vai ficar um pouco mais líquida. E dar um gostinho doce. E por que reeducação alimentar: Estar acima do...

 Então lembrando que estamos cortando o açúcar e o café. Tente. Vai aos poucos. O próximo passo, é diminuir a farinha de trigo. Ela não faz mal a você se você não é celíaco. Mas ultimamente, temos consumido demais. Pão, bolo, massas como macarrão, pizza.  Vamos diminuir. Vou deixar aqui uma receita de pão de queijo sem lactose. EM uma vasilha coloque: 3 ovos 1 colher de sopa de fubá 1 pitada de sal 1 saquinho de queijo ralado parmesão sem lactose 3 colheres de sopa de óleo de coco 1/2 xícara de polvilho doce E vai acrescentando polvilho azedo de pouquinho em pouquinho. Quanto menos polvilho azedo, mais macio ele vai ficar.  Mas eu misturo até ficar assim: Unte uma assadeira com óleo vegetal, pegue o pão de queijo com a colher e vai colocando na assadeira. A textura dessa massa não dá para enrolar. Coloca em montinhos mesmo. Aquece o forno a 200ºC. É só ligar antes de fazer a mistura. Espera 20 min e já pode desligar. Fácil e rápido né! E você já estará comendo algo difere...

 No post anterior, falei  sobre duas ações para nos educarmos: Beber muita água. Estimular nossas papilas gustativas. E começamos com algo muito gostoso: chocolate. Dessa vez, 70% cacau.  E por que estou começando devagar: porque tudo que começamos com leveza, é muito possível de mantermos o resto de nossas vidas. Não preciso contar sobre minha saúde. Mas meu nutrólogo me disse sobre um aglomerado de problemas que nem sabia que vinham juntos, e muito menos, através da alimentação como: Fraqueza. Ansiedade. Insonia. Crise de ansiedade. Stress. Tonturas. Depressão. Alteração de pressão. Problemas no estômago. Problemas no intestino. Alergias alimentares. Ganho de peso. Compulsão alimentar. Podemos ter tudo isso, quando na verdade, deveríamos ter isso aqui: Energia. Disposição. Emagrecimento válido sem regredir. Viver sem ansiedade. Então, em vez de longos sermões sobre alimentação, vou te contar o que aprendi com os médicos: Primeiro: reeducação alimentar. Segundo: faça exe...

  O   nosso cérebro é o nosso órgão mais ligado no foda-se , que   todos os outros. “Ah, mas nosso cérebro precisa de gorduras boas, por isso que você pode bater um abacate com cacau em pó num processador e vira uma mousse de chocolate e você pode comer.” Ah... primeiro: Não vira! Os sabores são completamente diferentes! E para o nosso cérebro também há essa incrível diferença. É Por isso que eu como uma mousse de chocolate e fico feliz, e um abacate com cacau não me faz a menor diferença (aparentemente) em meu humor. Então o que estamos tentando evitar aqui realmente: Comidas gostosas dão um pico de bom humor em nosso   cérebro. Comidas excepcionalmente saudáveis não. O problema: É que onde há uma subida, há uma descida. E nessas variações de humor, você pode desencadear em um quadro propenso a depressão, falta de ânimo e vontade de viver, a não ser que a sua cara esteja sempre comendo chocolates e alimentos com a famosa caloria vazia. E você ach...